宅家的日子，想必不少人都学做了网红款蛋糕，迅速get烹饪新技能。其实除了烘焙糕品，自制咖啡也是一项在家就能轻松掌握的超级加分技能。2月26日，知名咖啡连锁品牌——太平洋咖啡亮相酷狗直播特别策划【酷狗云享乐】的“大牌云餐厅”栏目，在线教学如何做出一款唇齿留香的爆款咖啡。期间更有花式拉花教学，助你轻松DIY一款刷爆社交平台的酷炫拉花图案~

下午6点，太平洋咖啡帅气的咖啡师小哥如约亮相酷狗直播间，便迫不及待教大家做出一款醇香的意式拿铁。镜头中，咖啡师小哥把准备好的牛奶放到蒸汽机进行打发，待温度到60°即停止加热，这样打发过的牛奶更加细腻且没有泡沫。他还特意提到，选用咖啡也是很关键的一步，咖啡必须带有咖啡油脂，这样才够新鲜。

接下来将打发好的奶泡以“画圈”的方式缓缓倒进咖啡里，让牛奶和咖啡充分融合，这样一杯意式拿铁就基本制作完成。值得注意的是，牛奶壶和咖啡杯垂直高度要高些，这样更加有利于牛奶和咖啡的融合。待咖啡杯达到六七分满时，就可进行拉花了~首先把牛奶壶靠近咖啡杯一些，在咖啡杯的中心点注入奶泡，然后左右摆动手腕，最后手腕向一侧拉，将奶泡向图形底部拉进行收杯，简单又好看的心意图案拉花就完成了。

不止入门级的心意图案拉花，太平洋咖啡的咖啡师还为大家一一展示教学了玫瑰花图案、郁金香图案、以及其他叶形图案等。绚丽且多样的拉花图案让线上观众看得入迷，大家纷纷求详细教程。对此，咖啡师小哥向大家安利太平洋咖啡公众号以及微博等官方账号，里面也有非常详细且实用的咖啡拉花等教学。此外，太平洋咖啡还为观众们展示外卖优惠信息，让大家能先“尝”为快。

除了为大家展示意式咖啡的制作流程，咖啡师还分享了手冲咖啡的具体做法，分别从咖啡粉的研磨、水温的控制、手冲壶的选择等角度，全方位为大家讲解和制作一杯手冲咖啡，极其用心。

不得不说，本期【酷狗云享乐】的“大牌云餐厅”节目实在是圈粉无数，观众们在家里就能轻松学到太平洋咖啡店同款咖啡制作流程，一秒变咖啡师；而餐饮品牌也开辟了“云营业”的新营收渠道，同时还能助力品牌传播得更远！接下来“大牌云餐厅”还会有更多知名餐饮品牌在酷狗直播“云营业”，记得留意。