倡导健康生活方式,公共场所分餐五点建议
编者按:有句话叫“病从口入”,这在疫情防控期间尤其要注意。元旦春节假日的聚餐,我们提倡分餐制和使用公筷公勺。
分餐制,是一种更时尚的健康生活方式。特别是常态化疫情防控期间,分餐制确实是讲究卫生、预防疾病、合乎文明道德的一项重要举措。在家就餐时,根据家庭成员身体活动和强度并结合个人口味,定餐定量,营养合理,搭配均衡,实行分餐制。在外就餐更应主动分餐,推行“光盘行动”,如有剩余饭菜,打包带走。
另外,中国菜讲究“色、香、味”俱佳,如果机械地将每道中国菜都分成小份,会在一定程度上破坏意境和美感,比如整鸡整鱼的做菜方式就不很适合分餐。特别是一家人在家就餐,实行分餐就难上加难。如果真的难以实现分餐,那尽量使用公筷公勺吧。相对来说成本更低,操作起来也相对简单。
北京市疾病预防控制中心提醒:
1、使用公筷公勺,按需取走食物,放入自己的餐盘,独立用餐,干净卫生,可有效预防经消化道和密切接传播的疾病并减少交叉感染的机会。
2、家庭、朋友、同事聚餐时建议使用公筷公勺执行分餐制;点外卖多人同食时,备注增加一双筷子一个勺子;建议餐馆全面推行个性化、有辨识度的公筷公勺,方便就餐者辨识和使用。
3、可以根据每个人营养所需进行分配,特别是有助于儿童,均衡营养防止偏食,养成良好的饮食习惯。分餐还可以满足不同口味,按需调味。
4、对于实行分餐的家庭来说,能很好地量化食物,按量分配,减少浪费。即使吃不完,剩下的没动过的饭菜也容易保存。外出就餐时,可以带上自己的专属餐具。
5、分餐制一样可以围桌而坐,交流感情。就餐时与他人保持一定距离,要注意基本礼仪,比如不要高声喧哗,打喷嚏或咳嗽时要用纸巾或肘部遮掩口、鼻,以免喷溅。
推行分餐的好处有哪些?
1、培养卫生文明好习惯,减少交叉感染,降低食源性疾病和传染性疾病的发生。
2、培养良好健康生活行为,对合理膳食、平衡营养、控制食量,以及预防肥胖糖尿病癌症等慢性疾病同样具有深远意义。
3、有助于合理膳食,遏制大吃大喝、减少铺张浪费。促进良好社会风气转变。
4、传承优良中华传统饮食文化,促进饮食文化弘扬发展,对烹饪方式、量化、器皿、盐、糖等使用等提出新要求。
小贴士:公共场所分餐,五点具体建议
1、在大型餐饮活动中,对于比较讲究外形的菜肴,可以通过类似西餐加盖示菜的方式,先展示,后分菜。比如苏帮名菜松鼠鳜鱼,就可以先展示鱼在盘中昂首翘尾、栩栩如生的造型,再让大家品味外酥里嫩的口感。
2、对火锅类餐品,最好是每位客人面前一个小火锅,自涮自食,既卫生又方便。
3、如果采用圆桌就餐,在没有服务员提供派菜服务的情况下,同桌客人最好采用公筷公勺夹菜盛饭。
4、不妨来个中西合璧,合理吸收西方自助餐、冷餐会、鸡尾酒会的形式,烘托聚会氛围,实现“分餐不减氛围”。
5、就餐时与他人保持一定距离,要注意基本礼仪。(资料来源:北京市疾病预防控制中心微信公众号、国家卫健委微信公众号“健康中国”)
相关阅读
最新文章
随机推荐
- 广东百生医疗器械股份有限公司获 科技型中小企业技术创新基金
- 新春消费趋势上涨,均瑶味动力乳酸菌如何发展?
- 贫血的表现你有吗?小测士带你来测测
- 日本玻尿酸冲剂---改善皮肤仅需一周日本低分子胶原蛋白
- “HYGGEE休给 洁面啫喱”被评选为韩国化解上半年第1名洁面啫喱
- 孕妇可以用护肤品吗?孕期护肤不简单
- 中国中医药研究促进会中医免疫疾病分会2019年学术年会成功召开
- 湃生胶原再生医学材料(医用胶原蛋白海绵)应用研究前沿的引领者
- 【爆】Nyso体脂代谢黑科技,告别肥胖,就是这么简单
- 为什么荨麻疹频繁发作?常见原因有6点
- 益生菌竟然也会饿?它是吃什么长大的呀?进来告诉你
- 北京启动老年人痴呆风险筛查Ⅱ期项目
- 福利劲爆!荣泰健康618直播活动529大幕开启
- 我不是体弱多病,我只是过敏性鼻炎
- 营养与美味并存,豆本豆有机豆奶走上你的餐桌没?
- 汤熏头疗汤,坚持最好小趋势里的领头羊
- 揭秘益生菌“骗局”
- 人体益菌缺失,各种疾病的出现,人类到底做了什么?
- 献礼改革开放40周年,冰寒科技荣获“深圳礼物”
- 御晨轩秀发的袁老师,我是具有发言权的!
最新评论
更多评论