“如今的餐饮企业，是品牌公司、科技公司、供应链公司和设计公司的总和。”乐凯撒创始人陈宁曾说过。

因此，要做好餐饮，就要把目光投向其他商业领域去学习。比如，做科技最好的在IT业，做设计最好的在奢侈品行业……而做品牌、做营销最好的，在快消品行业。

说到品牌营销，这两年，有一个闻名全国，连杜蕾斯都侧目的品牌，叫卫龙辣条。

2016年之前，卫龙辣条在互联网和营销界还默默无闻。如今，凭借“苹果风”辣条产品发布、萨德事件时乐天渠道产品下架、推出逆天产品“辣条粽子”等刷屏的营销事件，卫龙从19年的传统企业，“摇身一变”成了热度不断的网红品牌，并被国内营销行业看做传奇。

如今在品牌林立的辣条界，“卫龙”敢称第二，恐怕没人敢称第一，毕竟实打实的数据明晃晃地摆在眼前：人家硬是把一包不起眼的辣条一年卖出了100亿包！

放眼全世界，一年卖出100亿包辣条是什么概念，卫龙不经意中创造了一个新的世界纪录：成为比《毛选》和《圣经》还畅销的产品！

而正是卫龙辣条的出现，把辣条这个曾经的垃圾食品提高到一个新的境界。

卫龙辣条能够取得今天的成就，离不开其创始人刘卫平。

1978年，刘卫平出生在湖南平江农村。改革初期的平江，有一个非常明显的特征：穷，但是当地对于酱干豆制品有着一股蜜汁狂热。

1999年，刘卫平将积攒了三年的积蓄拿出来，到700公里开外的漯河开了家卫龙食品厂，专注于做辣条品牌。

经过数年的发展，卫龙从一堆同类小作坊中脱颖而出，成为辣条市场的佼佼者，卫龙辣条更是成为家喻户晓的辣条品牌。

如今的卫龙食品公司，一年能卖出100多亿包辣条，年营收超过20亿元，市值达到500亿元。

将一包不起眼的小辣条做出这么大的产业，其创始人刘卫平也被人称为“辣条教父”。

在很多人的意识里，辣条还是垃圾食品，特别而在2005年左右，因为其他的辣条产品接二连三发生质量危机，包括央视在内的媒体大力度界入调查，整个辣条产业几乎冲击得七零八落。

这时候，刚刚经过二次扩建和二次改革的卫龙却在行业岌岌可危的背景下，反其道而行之，邀请了一组摄影团队深入卫龙的车间拍摄和直播，不仅消除了大众对辣条的误解，还借机宣传了卫龙的品质和品牌价值。

如今连外国人对卫龙辣条都爱不释手，它成功的秘诀离不开它的趣味营销。

比如说，暴走漫画在年轻人中流行时，卫龙的辣条版暴漫表情包横空出世，“吃包辣条压压惊” “辣条在手，天下我有”、“对方不想跟你说话，并向你扔了一包辣条”等，很快成为年轻人之间相互问候的流行语。同时还邀请当红明星杨幂赵薇等代言，为卫龙提高知名度。

盘卫龙的一次次刷屏营销，除了创意有趣，引发共鸣，重要的还有一点，就是依托于庞大的顾客群体。

卫龙一年卖出100亿包辣条，其中很大一部分用户是小学、初中、高中的学生，他们从小就吃卫龙辣条，养成了一定的消费习惯和依赖。同时，品牌通过一次次的刷屏级营销，又源源不断地带来新用户。