集成灶排行,好吃到哭的闽菜盐焗蛏子,帅丰一键复刻大厨水平!
作者: 编辑 来源: 互联网 时间: 2020-12-24 阅读: 次
上周得知爸妈要来看外孙,老公一大早就赶去市场采购海鲜、时蔬,我们夫妻俩准备给爸妈展示一下厨艺,当然这离不开我家的帅丰集成灶S65。爸妈从北方来到福州,自然要给他们做点有当地特色、营养丰富的福州菜——盐焗蛏子。
盐焗蛏子是我最喜欢的一道福州菜,身为土生土长的胶东姑娘,对于海鲜有特殊的执念,不仅味道要足而且不能遮盖海鲜原有的鲜美,这不仅要求食材新鲜,更要求烹饪技术高超。万万没想到,这道俘获我味蕾的“大师级”美食,竟然只需要帅丰集成灶的一个按钮就能搞定,而且味道完全可以媲美星级餐厅!今天我就给大家分享一下帅丰集成灶版盐焗蛏子食谱吧~
这道菜需要准备的食材很简单,新鲜蛏子、葱、姜、红椒、粗盐、料酒足够。制作步骤如下:
第一步,葱、姜、红椒切好备用;
第二步,准备一碗清水,放入盐、料酒、姜片和花椒粒清洗,去除腥味,洗完之后在背部划一刀以便入味;
第三步,准备一些粗盐,过油炒制给蛏子去腥提味,将炒好的盐取出放在锡纸盘子上,将蛏子整齐摆放好;
第四步,将盛好蛏子的盘子放入帅丰集成灶S65中,设置150℃、10分钟加湿烤,就可以出锅啦,吃的时候撒上一些葱花和红椒,原滋原味更鲜香哦~
简单四步,就能GET主厨同款美食,招待亲友方便快捷又体面!当然啦,帅丰集成灶这个“小厨神”可远不止会这一道菜,“食”项全能的帅丰集成灶集蒸烤于一体,多种烹饪模式轻松切换,自动匹配时间和温度,让火候恰到好处。蒸,保留原汁原味,营养牢牢锁住不流失;烤,外焦里嫩,不干不柴飘香四溢。
满满一桌子菜在帅丰集成灶S65的帮助下,仅仅花了半个小时就出锅上菜,色香味俱全,爸妈尝过之后交口称赞,直夸我老公做菜手艺好,这多亏了我的“厨房管家”帅丰集成灶S65哦!
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