近日，为进一步引导山东省肉类行业向高标准、高水平、高质量发展，打造具有特色优势的重点产业，助推肉类产业基础高级化、产业链和供应链现代化，加快促进山东省由肉类加工制造大省向强省转变，山东省工业和信息化厅委托山东省肉类协会发起、龙头企业牵头，共同成立了山东省肉类产业联盟。

　　在山东省肉类产业联盟成立大会上，联盟单位表决通过了“山东省肉类产业联盟”章程，推选金锣集团总裁郭维世等9人为联盟理事长;山东佳士博食品有限公司董事长张博等14人为联盟副理事长;山东省肉类协会会长李琳为联盟秘书长;郭维世任本届联盟轮值主席。山东省工信厅相关负责人分别为联盟理事长、副理事长、秘书长等授牌。

　　山东省肉类产业联盟授牌仪式

　　据悉，山东省肉类产业联盟是在行业内具有代表性的肉、禽、蛋制品加工和畜禽养殖、屠宰加工、冷链物流、储藏、肉类加工设备制造、肉类调味、终端零售、高校科研单位以及社会团体组织等自愿组成的行业性和开放性联合体，是连接政府和行业、企业的桥梁纽带，也是行业上下游企业及关联领域交流合作的载体平台，对促进产业高质量发展具有重要意义。

　　肉制品是山东省传统优势产业，规模和效益多年位居全国第一位，肉制品市场更是呈现出百花齐放的繁荣态势。作为山东省肉制品龙头企业，金锣集团自1990年成立之后，深耕肉类深加工领域，在全国范围内建设大型生产加工基地10处，拥有年屠宰加工生猪3200万头、年产肉及肉制品320万吨的生产能力，是中国领先的生猪屠宰加工企业，并形成跨越冷鲜肉、熟制品、调理品和调味品的全产品矩阵。

　　与此同时，金锣集团依托自身企业结构化优势，将产业链条延伸至大豆深加工、环保治污和医疗康养领域。大豆深加工方面，金锣集团的大豆蛋白产品远销90多个国家和地区，同时还创新研发大豆低聚糖、提能大豆肽等功能性产品。环保治污方面，金锣水务自主研发污泥过程减量和生活污水分散处理、中水回用等技术，在全球拥有30多项专利技术保护，设备畅销“一带一路”沿线国家。医疗康养方面，金锣于2017年投资20多亿元兴建了临沂金锣医院，并已顺利通过三级医院验收。

　　金锣肉制品产业链一环

　　肉制品产业在国计民生中占有重要地位，对促进畜禽生产、发展农村经济、繁荣稳定城乡市场、满足人民生活需要发挥着重要作用。眼下，以消费者需求为主导型的买方市场格局为肉制品产业发展提出了新的挑战，山东省肉类产业联盟的成立将进一步激发肉制品企业发展潜能，进而提升肉制品产业链的稳定性和竞争力。金锣集团也将携手各联盟成员，加强协同创新和协作配套，加快重点技术联合攻关，推进产业链上下游配套合作、技术合作、人才合作、项目合作、资金合作，促进形成融通发展新格局。