想要健康吃猪肝?选购、烹饪有讲究!
作者: 编辑 来源: 互联网 时间: 2018-10-27 阅读: 次
猪肝的营养价值众所周知
比如说
富含维生素A、维生素C
富含铁、硒
那么如何健康的吃猪肝呢
要从选购开始
新鲜的猪肝:
颜色呈紫红色,富有光泽,整体颜色一致,表面没有水泡,用手轻压后压痕能快速恢复,富有弹性。
不新鲜的猪肝:
颜色暗淡,没有光泽,表面干燥起皱、有异味。
有病的猪肝:
有硬块、水肿、表面有菜籽大小的小白点。
选购好之后
还要注意清洗、烹饪的问题
清洗
可将猪肝切成薄片,用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出,有助于减少残留的有害物质。
烹饪
在烹饪时也需注意要炒熟、煮透才能吃。
烹调加工时,为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌,烹调时间不能太短,要使猪肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。
此外
不少人觉得猪肝有营养
天天吃
这能行吗
新鲜猪肝中含有较高的胆固醇
过量摄入胆固醇
可能导致动脉硬化、加重心血管疾病
所以适量就好!
知多点
猪肝含有大量重金属吗?
猪肝等动物肝脏中的确有更多的重金属残留,因为猪肝是猪体内最大的解毒器和毒物中转站,进入体内的有毒有害物质,如重金属等都是在肝脏中经过代谢、转化、解毒并排出体外的。
当肝脏功能下降或有毒有害物质摄入较多时,肝脏中就会蓄积这些有害物质。
不过,猪肝中重金属含量“比较高”并不意味着一定超标。通常来说,正规渠道购买的猪肝一般是可以放心食用的。而且,猪肝中也含有有益健康的铁、维生素等营养素,偶尔吃一些还是有好处的。
建议大家平时可以每月吃一两次,用它替代其他肉类,但是一定要选择靠谱的超市购买有检验检疫标志的产品哟!
上一篇:肯定瘦不愧是2018最火爆的减肥产品 下一篇:没有了
相关阅读
友情提示: 登录后发表评论,可以直接从评论中的用户名进入您的个人空间,让更多网友认识您。
最新文章
随机推荐
- 李方严个人简介
- 生男孩的科学方法,生男孩的孕前准备
- 长沙拉芙丽高谢辉坚持达拉斯全鼻方案的高标准
- 想要健康吃猪肝?选购、烹饪有讲究!
- 免费看妇科,宜昌安琪贝儿妇产医院是认真的!
- 日销万盒的Diet Maru消水丸,带来了多少瓜子脸?
- 聚百年茯荷散:减肥屡屡失败可能是湿气作怪
- 《本草纲目》治疗脾胃病的学术思想-汪坚定
- 这种天然变美的秘方,让我果断放弃了整容
- 连锁升级下的品牌坚守,博琪正济医药连锁领创行业新发展
- 理念一致,携手共进——记可恩口腔医疗总经理赵宁博士
- 兴丹琪地磁床垫让健康随身携带
- 99%的人都不知道!!!怎么睡才能更健康
- 膏咖面世,送给想要健康的你
- 医格一年盘活8万医生,跟医生建立强关系
- 北京军区总医院张俊岭教授到访银川欧亚男健医
- 李时珍调理脾胃病案简析-汪坚定
- 贵州先来康云——运动也可能会引起贫血?是的!
- 肠道需要莘曜益生菌的10个理由
- 肾管“精”,脾管“气”,心管“神”补肾又补脾,重振精气神
最新评论
更多评论