来源 商业街探案 作者 十七言

12月14日，星巴克在上海天猫超级品牌日的现场，与阿里巴巴宣布上线的新零售门店，自此，星巴克会员体系和淘宝、支付宝、饿了么全面打通，对消费者来说，最直观的感受是，不论在星巴克APP、淘宝APP还是支付宝APP，抑或在饿了么点外卖咖啡，页面都无需跳转，可直接享受积分。

四个月前，星巴克和阿里巴巴宣布达成去全面战略合作，并通过饿了么推出第一杯外卖咖啡，这一次全面倒向阿里系的怀抱，顺理成章。

（图片来源见水印）

星巴克以“第三空间”理论闻名，但其实企业早就开始布局第四空间，向互联网转型，只是最后仍然被局限在线下门店的思维框架里，比如在2015年起，美国人民可以星巴克APP下单，但必须到店拿取咖啡；美国星巴克也尝试过一些跨界合作，比如在APP内植入纽约时报的内容，但从根本看，思维模式还是数据攥在手里，用户留在店里。

这其实不奇怪。作为一家外资企业，星巴克的反应确实比较慢，因为外企的诸多事宜要层层上报，交由总部决策，如果没有强烈的推动力，不会轻易迭代自己的模式，而在2018年，如瑞幸这种“鲶鱼”的出现，确实给星巴克造成了很大的压力。

正见品牌顾问首席执行官崔洪波认为，星巴克的内因还是“自己想通了”，在中国新零售运动的大环境下，拥抱零售变革是星巴克必然要走的一步。原则上大家肯定都希望数据能够留在自己的平台上，但过去那种“去店面开卡、提供个人信息注册、办理各种手续”的方式对年轻人来说已经过于繁琐了，打通后，星巴克固然要把自己的700万用户数据“贡献”出来，但通过跟阿里和饿了么的合作，能够共享全平台数据，并且极大程度优化用户体验，还是利大于弊的。

更重要的一个原因是“外卖数据”。星巴克既然开通了外卖业务，就一定需要了解线上客户的行为特征，和饿了么的数据体系打通是最快，也最稳妥的方式。因此，崔洪波认为，“这次合作对星巴克的意义更大一些。” 星巴克国际及渠道发展集团总裁John Culver在其投资者大会上还表示要将外卖模式推广到美国市场，不过在【商业街探案】的角度看，在地广人稀的美国，咖啡的配送成本能否被摊薄，还要打个问号。

（图片来源见水印）

餐饮零售与阿里这类超级平台打通会员体系已经成为一个趋势，【商业街探案】找到一位火锅从业者，对方的看法是：打通最大的意义是通过对比线下与线上的数据得到大数据，以便进行用户画像，了解消费者行为，“其实除了会员系统打通有点麻烦外，我想不出对企业有什么弊端。”这位从业者也想过将店面系统与平台打通，只是询问了一下自己的会员系统供应商，对方回复说还没这个接口，打通的话还要另外付钱，就决定先缓一下。