什么集成灶好?冬天别放过这“椒麻鸡”,比大盘鸡好吃多啦!
作者: 编辑 来源: 互联网 时间: 2021-01-06 阅读: 次
大家都知道,椒麻鸡是流行于四川、成都、新疆等地的一道凉菜,以质地软嫩、麻辣鲜香而广受欢迎。大多数人总觉得椒麻鸡是一道大菜,步骤肯定复杂又不太好操作,其实椒麻鸡的做法非常简单,吃进嘴里有一股淡淡的麻味,正好适合冬天。今天小编就教大家一个超简单的做法,用帅丰集成灶做出来的椒麻鸡保留了原汁原味的味道,是一道简单快捷的家常菜,下面跟我一起学起来吧。
食材准备:
三黄鸡、花椒、青椒、小米椒、葱、姜、蒜
制作步骤:
1、打开帅丰集成灶,开大火把水烧开,放入葱姜调料和处理好的三黄鸡,再加入料酒去腥,转小火焖15分钟,等三黄鸡煮熟后,捞出切块备用;
2、将煮熟的鸡肉捞出来,放在凉白开水中浸泡10分钟左右。给鸡肉过凉会让肉质吃起来更加的爽口,而且也会更鲜嫩。
3、把切好的蒜、花椒放进碗里,热油浇香、再加入青红米椒。再拿出一个碗,盛水放入生抽,加十三香、胡椒粉、盐;
4、混合后浇在我们切好的鸡上面,再浇上我们刚热油浇过的花椒,最后再浇上灵魂麻油,一道简单又爽口的椒麻鸡就好啦。
以上就是用帅丰集成灶制作椒麻鸡的具体做法了,步骤很简单,用到的食材在我们生活中也很常见,用帅丰集成灶做出来的椒麻鸡营养价值很高哦,爱吃鸡肉的朋友们不妨按照上述做法去尝试一下吧。
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