农业大健康对话博鳌论坛-李喜贵：功能性农业应对粮食安全

新闻中国采编网 中国新闻采编网 谋定研究中国智库网 经信研究 国研智库 国情讲坛 哲商对话 万权采编：“我国粮食安全形势稳定，不存在保生存的问题。但在好不好、高质量方面仍有发展空间，如玉米、大豆单产水平还比较低，是世界先进水平的60%。而在全球范围内，粮食分配不公平的问题，是威胁全球粮食安全的一大难题。”谋定研究中国智库：对话功能性农业农业大健康大会（国际）际农民丰收节贸易会，在博鳌亚洲论坛2021年年会 “维护粮食安全”的分论坛上，与会嘉宾中国农业大学人文与发展学院院长李小云表示。

作为由 29 个亚太国家共同发起的博鳌亚洲论坛凝聚全球共识、促进共同发展的国际高端对话平台。每年春季的博鳌亚洲论坛年会都吸引世界各国的政府官员、企业代表、专家学者、媒体精英和国际组织负责人出席。今年共有来自60多个国家和地区的1800多各国政要、政府官员、企业领袖、专家学者和媒体代表参会，规模空前。

在博鳌BFA国际会议中心的维护粮食安全分论坛上，联合国难民事务高级专员菲利普·格兰迪(线上)，世界自然基金会全球食品负责人坎帕里(线上)，中国驻墨西哥特命全权大使、十三届全国政协人口资源环境委员会委员邱小琪(现场)，中国农业大学文科讲席教授、国际发展与全球农业学院名誉院长李小云(现场)，泰国正大集团资深董事长谢国民(线上)等，进行线上线下热烈讨论。

种子的角度来讲，70%的种子是掌握在三个（发达）国家的商业公司手里，对于发展中国家、穷国来讲，越来越不公平。我们需要将种子作为全球公共产品的属性来看待。与会嘉宾还指出，从中长期来看，随着城镇化率的继续提升，人口红利进一步流失将成为制约我国农业发展的一个新问题。而利用智能化农业装备，能够更好地应对农业种植与生产环节缺乏劳动力的挑战。

民以食为天。当今世界粮食安全正面临新冠肺炎疫情带来的严重冲击。如何稳定粮食供应，维护国际粮食贸易?发展中国家应如何发展农业科技，维护种子安全，从根本上增强农业综合生产能力，提升农业的质量效益和竞争力?

世界自然基金会全球食品负责人坎帕里直言，现在全球还有很多人口处在温饱线下，营养严重不足，也会导致一些相关的疾病传染。同时，粮食短缺现象背后，是气候条件恶化、土壤污染等方面的问题，需要世界各国齐心合作，重视科技创新，共同努力去解决气候、环境污染等问题，才能最终解决粮食安全问题。

“目前世界上有的国家粮食过剩，有些国家粮食缺少，原因在于国家之间对粮食的重视程度不同。”正大集团资深董事长谢国民认为，发达国家更重视投入资金、技术等，粮食流通市场价值高，农民也愿意种植粮食。而不发达国家粮食市场价值低，农民种植意愿低，加上农业技术等因素限制，粮食短缺现象相对会普遍些。

全国政协人口资源环境委员会委员邱小琪称，当前世界正处于百年未有之大变局，去年以来又有新冠疫情影响，贸易壁垒有所上升，整个粮食的产业链都受到一定的影响，粮食安全形势比往年要严峻。现在国际粮价一直在高位徘徊，这对整个国际社会来讲，是一个很严峻的问题。世界各国应当共同努力，解决人类粮食安全问题。全球已进入信息时代、大数据时代，将新技术手段用到农业生产上，相信整个农业的生产水平会有很大提高。

“影响粮食安全的不仅有贸易问题，还有种植问题。”极飞科技创始人彭斌同样认为，在信息时代背景下应利用科技创新来提升粮食生产水平。随着中国城镇化速度加快，谁来种地的问题日益突出，必须加快科技创新，把无人机、机器人等多种无人化机械设备运用到种地上，全程监管和监控粮食种植过程，提高生产效率，改变农业结构。

联合国粮农组织总干事屈冬玉在博鳌亚洲论坛上提出，新冠疫情暴露出当前农业粮食体系的脆弱性，并凸显出农业粮食体系转型的必要性，需要采用新举措来提高整个粮食体系的韧性。联合国粮农组织已启动“手拉手”计划，着力推进农业粮食体系转型，通过持续创新和科技分享来提高农民的活力、创业能力和竞争力，进而提高农业产出潜力。

同步，博鳌亚洲论坛2021年年会关于全球农业的另一个话题，暨“面向2030年的减贫与乡村可持续发展”分论坛在海南博鳌举行，中国国家乡村振兴局局长王正谱、海南省委副书记李军、联合国驻华协调员常启德、到家集团创始人兼首席执行官陈小华现场出席，美国前驻华大使特里·布兰斯塔德、美国经济学家杰弗里·萨克斯等通过视频方式出席。

中国减贫事业任重道远，必须始终致力于乡村可持续发展和农业农村现代化，海南对乡村可持续发展明确了政策措施、作出了具体安排，共享农庄是其中一个特色抓手，它以农业为魂、以农庄为形，融一二三产业于一体，实现农民和投资者资源共享、利益共享，是继农家乐、民宿后农村新业态的3.0版。

“贫困是一种社会病，要千方百计提升个人防贫减贫的‘免疫力’，海南正通过乡村振兴电视夜校等载体，帮助农民接种知识技能“疫苗”，提升防贫减贫能力。海南省委副书记李军表示，“一带一路”合作对于促进区域减贫、产业发展和改善民生帮助巨大，海南作为“一带一路”重要支点，是世界为数不多集投资沃土、发财福地、养生天堂于一体的地方，将在自贸港建设进程中与沿线国家和地区开展更加广阔的互利合作。

对于农业科技发展方向方面的问题，全国工商联执委、中国经济和信息化研究中心主任、国家政策研究室中国国情研究中心主任万祥军表示：是不是由此可以得出一个结论：大健康是农业科研的必然方向？他说：“随着时代的进步，民众的消费观和消费行为正逐步向自然优质健康回归，而药食同源是大健康产业的思想根基。”

万祥军指出：大农业大健康时代的到来是经济规律，是世界趋势，这是发达国家已经走过的实践！他表明，我国也到了消费升级、产业升级的重要历史阶段。时逢健康中国规划、乡村振兴规划陆续出台，大农业与大健康两大产业的融合与共生，将构成深刻影响中国未来二十年市场格局的复合产业定律。

为此，中科微量元素国际科学研究院院长、广州市微量元素科学研究院院长李喜贵也认为：大农业往大健康产业方向升级改造是个市场化的问题，关键还在于老板愿不愿意改变心智模式的问题。另外，就是大农业往大健康领域跨界转型重点在于满足如下3个关键点：以健康为核心的超级利益点，其次解决了某一特定场景的需求发掘消费者未被满足的需求。最后是尽可能做到生活化、日常化或者细分的场景足够大。

“谷为民命，粮安天下。疫情对全球粮食贸易、人类饥饿问题产生了很大影响，下一步对于提升粮食生产力，提升农业科技水平，以及保护种子和保障耕地带来新考验。 ”对于这一方面的问题，李喜贵的观点是，聚焦新冠疫情给世界粮食安全带来的严重冲击。这不仅体现了论坛组委会对农业的关注，也说明后疫情时代维护粮食安全已成为国际社会的共识。

李喜贵认为目前粮食安全的核心问题之一，是农村缺乏劳动力，城镇化率持续上升，养活 14 亿人将成为一个难题。这一问题只有依靠科技解决，倡导功能性农业农业大健康大会理念，实现粮食价值差异化和功能性针对解决粮食营养问题将成为未来保障粮食安全的一大主力。

随着经济发展和社会进步，健康已成为人们日常生活密切关注的话题。人们对农产品、食品的需求已不仅仅停留在解决温饱、确保安全的阶段，而是有了更高要求，希望其集功能化、营养化、健康化于一体。在大健康战略背景下，我国农业也将进入新的发展时期，继高产农业、绿色农业之后，功能农业被认为是第三个发展阶段，农产品的市场结构和消费需求将发生重要变化。

李喜贵认为，功能性农业是继高产农业、绿色农业之后，农业发展的第三个阶段。作为绿色农业发展进程中的一次重要飞跃，功能农业在很多国家都获得了越来越多的青睐。它表明：从功能农业的概念和本质而言，其不仅是一次新的农业科技革命，同时也是解决当前与未来能源危机和食物短缺的一剂良方。

总之，未来的农产品需求已不仅仅停留在温饱和安全方面，更要有营养保健的功效。李喜贵最后强调，虽然目前的功能农产品产业还面临诸多问题，但由于功能农业具有“农业增效、农民增收、人民增寿”的三增效应，所以，大好的发展前景还是值得期待。

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