“麻烦”的益生菌
益生菌现在可是家喻户晓的明星产品。在日常生活中,我们最常见的益生菌产品就是益生菌粉,还有部分液体益生菌。在我们的认知中,益生菌和药物、保健品有些类似,都与我们的健康息息相关,但是它们的服用过程却很复杂,那为什么会这么麻烦呢?
最大的麻烦就是它对于温度有很高的要求,因为益生菌本质上是活的微生物,必须保证是活的才可以,如果在进入身体之前它已经衰亡了,那么我们喝进去的也不会产生效果。不过大家也不用过于担心,即使喝进去的是死的益生菌,也不会对我们产生坏的影响。
正是因为这个原因,它在服用方法上非常“麻烦”,一般来说,我们服用益生菌的水温要接近人体的温度,在37度左右,不能超过40度,一旦超过这个界限,益生菌就会进入衰亡阶段。同时呢,在储存过程中,为了保持益生菌的活性,最好放置在冰箱里,这样能最大限度地保持益生菌的活性。
除了服用、储存过程中要注意温度,在运输过程中当然也要注意“保鲜”啦,因为运输过程中,货车、仓库等地方的温度是非常高的,因此我们要选择有全程冷链的商家,为我们的产品保驾护航。
另外,在服用的时候,很多产品会标注,在饭后半小时后左右服用,这又是为什么呢?这是因为益生菌除了不耐高温,胃酸和胆汁对于它来说也是灭顶之灾。饭后肠胃里的胃酸和胆汁不会对益生菌造成影响,这时候服用是比较稳妥的。
当然,商家也会针对这个问题采取一系列的措施,就是给益生菌包裹上一层保护屏障,也就是产品上所宣传的包埋技术。常见的有二层、三层包埋,质量更高的就是五层、八层包埋,听起来差不多,其实效果大不一样。五层以下的包埋技术,对于益生菌的保护并不好,到达肠道的存活率只有不到10%,只有八层包埋的情况下,益生菌的存活率能达到90%以上。那么在肠道中发挥的效果可想而知。
近几年,大众对益生菌的效果越来越认可,也有不少新兴品牌进入到益生菌领域,像蒙佩尔兰益生菌,虽然问世时间不长,但是从原料到生产再到发货,每个环节都尽力做到极致,让我们感受到他们的用心,相信不管是哪个品牌哪个行业,只有用心才能生产出让顾客认可的好产品。
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