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一颗好葡萄的标准,不仅需要十年

作者: 编辑 来源: 互联网 时间: 2017-11-19 阅读:

一颗好葡萄的标准是什么,是来自印度洋上空的澳大利亚南部季风滋润嫩枝是在86公顷充满肥沃土壤的澳赛诗酒庄专属葡萄种植园上自由生长,是使用世界上最新最先进的最小干预法来控制杂草与虫害,是在夏季昼热夜凉冬季温暖湿润地中海气候中考验出的甜度香氛...,只有拥有以上所有经历的10年葡萄老藤上所生长的葡萄,才足以被称为一颗好葡萄,才能够被装中澳袋鼠传奇珍藏特选西拉子干红葡萄酒14.5°的波尔多瓶内。

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在南澳距离首府阿德莱德仅有250公里的地方,坐落着澳洲规模庞大的葡萄种植区—河地产区(RiverlandRegion)。这里得天独厚的地理环境和气候优势,让每一片肥沃的土地都有着自己的风情,舍夫丘克家族在第二次世界大战后来到此地开拓梦想建立了澳赛诗酒庄,舍夫丘克的族长用自己双手种下的葡萄树苗传承至现任70余岁的老庄主手上庄园内特产的西拉子,英译为“Shiraz”是一个古老的酿酒葡萄品种,关于它的起源,充满神秘色彩。果穗中等大果粒生长紧密果皮中厚,味酸甜,肉软汁多,抗病力强酿造成酒后单宁丰厚有明显的黑胡椒、黑莓香气

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中澳袋鼠传奇珍藏特选西拉子干红葡萄酒14.5°所选择的西拉子葡萄,每一颗都来源于澳赛诗酒庄中10年以上树龄的葡萄果树经验丰富的采摘工人在每一个凉爽的清晨进行采摘,采摘后送上保温运输车上在极短的时间内运输到酿酒厂进行酿制,最大限度保存新鲜葡萄的口感与品质,而高14.5°的酒精含量,需要的是消耗的是一个酿酒师一生中无数工艺的重复才能造就的平衡把控。

大众所爱的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)虽有丰富的单宁酸,青草、青色浆果的味道却差强人意,受人喜爱的黑比诺(Pinot Noir)紫罗兰、玫瑰、草莓、樱桃般的层层果香使人着迷但轻薄、不够浓重口感却略有遗憾,只有西拉子兼有赤霞珠和黑比诺的优点,既有赤霞珠强劲单宁和厚重口感,又有黑皮诺雅致、馥郁的果香,这就是它为何能够成为代表澳大利亚酿酒葡萄的品种优势

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中澳袋鼠传奇珍藏特选西拉子干红葡萄酒14.5°携手苏宁金融集团旗下唯一一个创造线上平台、线下实体门店同步开展众筹产品体验的全渠道平台——苏宁众筹,在11月20日将这一款香气丰富浓郁饱含黑莓、李子的水果香气并夹杂甘草与丁香,黑巧克力和烤面包味道在口中回味无穷的醇厚葡萄酒带到你的面前,让你沉醉在这一刻。

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