震惊餐饮界的SUPER SHACK到底什么来历?
SUPER SHACK是来自美国的一家现象级餐饮品牌,火遍全美,在全球有众多门店,而现在全球连锁店即将开到中国,这家汉堡店到底有何不同,能让麦当劳甘拜下风呢?我们一起来探秘。
打破“汉堡是垃圾食品”的观念
汉堡一直给大家都是垃圾食品,速食的印象,很多人不爱吃汉堡,而SUPER SHACK偏要反其道而行之,打造高端,健康汉堡,彻底打破汉堡是垃圾食品的观念。而这一举措在当初十分不被看好,但是在SUPER SHACK的坚持下,不断努力打磨产品,不断给消费者超出预期的惊喜,最终SUPER SHACK汉堡获得空前欢迎,大获成功,而SUPER SHACK汉堡的生意也变得异常火爆!
形成这一变迁的原因是,现在年轻人越来越主动健康,和食物品质的要求,而SUPER SHACK刚好满足了这一要求,SUPER SHACK承诺所有的食材都是新鲜,自然,不含激素和抗生素的,并且所有食材门店都是经由指定供应商统一培训并监管。
全民看脸时代,靠颜值提升门店逼格
SUPER SHACK不仅产品研发做的好,制作出很多好吃好看健康营养的汉堡,而且花费巨资打造高端门店,通过邀请顶级设计师亲自操刀设计SUPER SHACK所有门店的视觉色彩体系,营造出不一样的休闲清新的氛围,打破传统汉堡店给人的紧迫局促的格局。
不仅如此,SUPER SHACK在全球门店的设计都会根据当地的风俗习惯进行更改,比如在美国布鲁克林店,会有环保家具,独特的小木屋,和舒适的烧火炉,给人独特贴切的就餐感受。当然从设计上也给SUPER SHACK汉堡一种潜在的高价值,增加顾客消费欲望。
将餐饮降速,重视顾客消费体验
普通的汉堡店主要以速度为主,而SUPER SHACK却因品质为主,宁愿降低出菜速度,也要将每一份汉堡都做到极致,确保SUPER SHACK出品,必是精品的品牌形象。
而这样的消费体验,也让消费者能从过去的汉堡体验从狼吞虎咽变为细嚼慢咽,让吃汉堡成为一种时尚,也正是在这种时尚的带领下,全美掀起了一种健康汉堡的流行文化,让SUPER SHACK的品牌传播更为迅猛,加速了SUPER SHACK的全球化进程。
成功的品牌必定有可以学习的地方,而每一个餐饮人都要不断学习,与时俱进,才能跟上时代的步伐,就像SUPER SHACK一样,让自己的品牌之路越走越宽。
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