以质量树品牌,探寻老牌文化名酒金种子的品质密码
金种子集团是全国食品行业百强企业,也是阜阳市重点骨干龙头企业,始终坚持以诚信立企,以质量树品牌,酿造的多款白酒获得业界及广大消费者的关注和青睐。正是得益于对一颗匠心酿造醇浆的不懈追求,金种子酒始终对品质严格把控,在传承古法酿酒工艺的基础上不断改良创新,可以负责任的地说,每一滴金种子酒都蕴含了丰富的酒文化及品质密码。
悠久的酿造历史是金种子酒的品质传承。从散装“白干酒”“颍州大曲”到“颍州佳酿”,再到“醉三秋”,金种子严格恪守传统老五甑工艺,五次精蒸,五次投料,使得粮香与酒香融为一体;再通过双轮发酵,量质摘酒,分级储存,自然老熟,遂成精品。诚所谓“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老,以明正德文保窖池为其品质做背书的金种子自始至终坚守质量高地,也正因如此,取得了良好的品牌认可度。金种子集团旗下“金种子”“醉三秋”两个商标荣获中国驰名商标,“颍州佳酿”被商务部认定为“中华老字号”,“金种子”牌、“种子”牌、“醉三秋”牌、“颍州”牌系列白酒,是国家地理标志保护产品。
先进的酿造技术是金种子酒的品质突破。一直以来,金种子坚持绿色、科技、低碳、人文、智能的发展理念,推进管理数字化、酿造生态化、装备智能化建设,投资二十多亿元建设的金种子文化园、品控研发中心和白酒生态酿造科研基地,装备智能化程度处于行业领先水平。同时,金种子坚守产品质量红线意识,通过强化源头把关,从原辅料入厂至产品出厂,不断健全包括进货检验、生产过程控制、出厂检验、产品质量追溯、食品安全风险管理等在内的质量管理机制,确保产品质量。即使是非常时期,金种子对品质的执着也从未改变。不仅一手抓技术,一手抓生产,还通过直播的形式全方位将核心生产领域向大众透明化展示,既证明了金种子自身对品质的自信,更是向消费者展现了金种子对生产优质产品的决心与信念。
今年元月,历时两年精心打磨,金种子推出了馥合香型白酒——醉三秋1507。这款产品充分考虑现代人对口感、品质、品牌、文化的追求,依托金种子酒业强大的科研基础和先进的生产技术、检测设备,并传承数千年的酿酒古法和精湛工艺,沿用科学合理的配方,在明代古窖池核心窖区得以发酵醇熟,可以说是集历史和现代于一身精酿产品。与此同时,该产品经12位国家级品酒师精微口感测试,2000余名员工严苛内测,5000余名消费者实态品饮,确保了饮用口感和产品品质。
未来,金种子将秉承“精益求精 打造精品”的质量理念,以消费者体验为导向,不断推出高品质产品,让金色的种子香飘祖国大地。
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