i火腿人集合!金锣火腿炒年糕太香啦
作者: 编辑 来源: 互联网 时间: 2022-02-22 阅读: 次
最近这段时间“爱豆定食”“便利店定食”一个接一个地火了,各大美食up主竞相尝试出片,让人看着口水直流。在做菜面前,咱们i火腿人也得支棱起来,必须得为火腿做个“量身定制”,表达咱们对火腿的深深爱意。今天我先献出我的钟爱之菜——金锣火腿炒年糕,带大家领略一下火腿料理的喷香美味。
第一步:准备食材+调味料
食材:金锣德式培根火腿半根、年糕一小碗、适量小葱、大蒜和芝麻
调味料:适量油(花生油、橄榄油均可)、盐、甜辣酱
第二步:食材处理
首先,要把年糕放入加满水的大碗中,使其微微泡软。
之后,开始处理这次的主角——金锣德式培根火腿。我们需要先把金锣德式培根火腿切成薄片,然后再把它切成四方小粒。之所以选择这款金锣火腿,是因为它的原料精选了猪后腿肉,肉质紧实,吃起来更有嚼劲,肉香也更浓,是我这种资深火腿爱好者的不二之选。
最后,需要把葱切成小段,再把蒜剁成碎末。所有配料放在一边备用。
第三步:开始烹调
1.锅中倒少许油,烧热
2.锅中倒入葱、蒜爆炒,直至炒出香味
3.倒入切好的金锣火腿丁,持续翻炒,需将火腿丁炒至表面微黄
4.倒入泡好的年糕
5.加入适量的盐和甜辣酱(口味重的话可以多放一点点,但不要太贪心哦)
6.快速翻炒均匀,直至上色
7.转大火,开始收汁
8.待年糕熟透后便可出锅啦~别忘了撒上香喷喷的芝麻哦!
光是闻着它辣中带香的气味,看着它红到发光的色泽我就忍不住地想流口水,更不要提它那肉香浓郁、甜甜辣辣的味道了,金锣火腿炒年糕真的太香啦!喜欢火腿与年糕的你绝对不能错过这道菜,i火腿人快来集合!
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